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Créées en pleine folie du nazisme (1937), les « Carmina burana » (« Chansons profanes ») connaîtront dès leur première exécution un succès retentissant. Orff estima qu'il avait enfin écrit son « opus 1 » et demanda à son éditeur de détruire toutes ses oeuvres précédentes. Démarquée d'un Moyen-Age fantasmé, conçue comme une cantate scénique, la partition regorge d'inventions et de moments surprenants (le chant du cygne rôti et son inhumaine partie de ténor élevé en demeure le meilleur exemple).Le succès planétaire de l'oeuvre ne s'est pas démenti, d'autant que John Boorman lui a donné un second souffle en l'incluant dans la bande-son d'« Excalibur ».

A noter, cette oeuvre est utilisée dans la musique de(s) film(s) : La Liste de Schindler, The Doors, Excalibur, Tueurs nés, Glory